核心提示：随着生活水平的提高 运动的机会减少，现代病患者越来越多，像高血脂症的患者极为普遍。
如果只是单纯高血脂并无其他病症，药物治疗无明显改善，主要还是通过调节饮食来调养，在饮食方面，以下这些食物有着很好降低血脂的功效，大家不妨多吃：
大蒜：大蒜、生姜等食物一直都是防癌的最佳食物，但除了这个功效以外，大蒜中含有的挥发性辣味素，可清除积存在血管中的脂肪，有明显的降低胆固醇的作用。
洋葱：很多人都不喜欢洋葱的味道，但血脂高的患者一定要多吃，因为在洋葱里面含有三烯丙基二硫化物及硫氨基酸，有良好的降血脂作用。
大豆：在大豆中含有丰富的氨基酸，而这种物质是人体必需，除了氨基酸以外，大豆中还含有多种维生素及微量元素，对降低血液中的胆固醇能起到很好的作用。
黄瓜：黄瓜一直以来都是降压、降脂的首选，在黄瓜中含有细纤维，可促进肠道腐败物质排泄和降低胆固醇。同时在黄瓜中，含有较多的丙醇二酸，这种物质更是有着明显的降血脂作用。
胡萝卜：富含果胶酸钙，它能与胆汁酸结合后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。
空心菜：能降低胆固醇、甘油三酯，并能提高微血管弹性。
茄子：能增强细胞黏着力，降低血胆固醇，提高微血管弹性。此外，山楂、甲鱼、玉米、海藻等均有降低血胆固醇作用。
蜜橘：蜜桔是很多人都爱吃的水果，除了味道鲜美以外，它还具有加速胆固醇的转化，降低胆固醇和血脂含量的作用。
香菇、黑木耳：能明显降低血清胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，经常食用可望使体内高密度脂蛋白增加。
冬瓜：经常食用冬瓜，能去除身体内多余的脂肪和水分，起到减肥作用。
如今越来越多的人受到高脂血症的困扰。医学研究表明，高血脂对身体的损害是隐匿、逐渐进行性和全身性的。早期的高脂血症多数没有临床症状，这也是很多人不重视早期诊断和早期治疗的重要原因。高血脂的直接损害是加速全身动脉粥样硬化。血脂过高，脂质在血管壁上沉积，逐渐形成动脉粥样硬化，造成体内各组织器官供血不足。这种情况如果发生在心脏，就会引起冠心病;发生在脑，就会出现脑中风;如果堵塞眼底血管，将导致视力下降、失明;如果发生在肾脏，就会引起肾动脉硬化、肾功能衰竭;发生在下肢，会出现肢体坏死、溃烂等。此外，高血脂还可引发高血压，诱发胆结石、胰腺炎，加重肝炎，导致男性性功能障碍及老年痴呆等疾病。最新研究结果显示，高血脂可能与癌症的发病也有关。
治疗高血脂一般分为药物治疗与非药物治疗两方面。目前所有降脂药物均具有一定毒副作用，因此，必须强调非药物治疗，尤其是饮食治疗的必要性，这也是高脂血症治疗的首选及基本措施。大量实践证明，最安全有效的降脂方法是食疗。饮食中尽量避开胆固醇含量高的食物，如蛋黄、鱼子、虾子、动物内脏、乌贼、鱿鱼、螃蟹等。要控制饱和脂肪酸的摄入。食用大量的水果、蔬菜及膳食纤维有利于降低胆固醇，如豆类、玉米、枣、无花果、花椰菜、燕麦麸等。魔芋食品中也含有大量的水溶性纤维素。美国研究人员发现，每天吃半颗蒜头，可降低10%的胆固醇，而且还能降低血压。另外，洋葱也可以降低胆固醇和血压，并有降低血液黏度的功效，作用和药物阿司匹林颇类似。食物的烹调方式也很重要。在烹调动物性食品时，要避免油炸，较适宜的方法是蒸和炖。
总之，饮食是非药物治疗的主要方法。高脂血症患者应多吃一些富含蛋白质及不饱和脂肪酸的食物，如豆类、谷类、水果及蔬菜等，少吃肥肉、蛋黄、脑、肝、肾及肠等动物内脏，少吃甜食。除注意饮食外，还要注意积极参加体育运动，降低体重，这些对于预防和治疗高血脂症有非常重要的意义。(郭旭光)
